Utilização do formulário de contato nativo do Joomla 2.5

Ja fiz o meu formulário ficou muito bom mas com dois defeitos queria q pudessem me ajudar
1- Quero colocar um texto ao lado do formulário ja vi um feito assim e queria fazer também
2- Na lista de seleção aparece um espaço em branco e eu queria saber se tem como separar os itens por linhas ou qualquer outra coisa.

Minha dúvida já é outra. Queria que aparecesse apenas o formulário de contatos. Mas nos testes que fiz até agora sou obrigado a exibir os contatos em uma espécie de menu suspenso e o formulário só é exibido se o visitante clicar neste outro "itesm de menu". Alguma dica pra isso?