Resolvi o problema! Dentro da pasta do template que estou usando, existe uma pasta chamada "html" nela contém outras pastas dos componentes que estou usando, e dentre essas pastas existe a "com_k2" que tem somente uma pasta dentro dela, a "template". O que deve ser feito é o seguinte:
Substitua a pasta "templates" com uma outra pasta "templates" que se encontra em components/com_k2 e pronto! Está resolvido, K2 traduzido perfeitamente!
<!-- s:lol: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_lol.gif" alt="

" title="Rindo" /><!-- s:lol: -->