Eu acho que tu pode sobrescrever com os pacotes que estão lá na JED, não importando que versão é
Já que a última versão tem todos os dados!!
Eu sobrescrevi o site todo>> baixei a última versão do Joomla completo e mandei pro server
via FTP, sobrescrevi tudo

. Funcionou perfeito <!-- s:P --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_razz.gif" alt="

" title="Legal" /><!-- s:P -->
abraço