use o componente joomla pack, ai vc envia o .zip para o servidor, descompacta e faz a instalaçao.
Já irá exportar seu conteudo e o banco de dados <!-- s:oops: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt="
" title="Envergonhado" /><!-- s:oops: -->
quanto à senha, vc pode mudar ela no arquivo configuration.php, q fica na raiz do site
<!-- s:ugeek: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_ugeek.gif" alt=":ugeek:" title="Uber Geek" /><!-- s:ugeek: -->