Olá,
até onde eu sei(me corrijam se eu estiver errado) não existe uma tradução "oficial" do joomla, a minha proposta seria criar um perfil no github para manter repositórios separados para cada versão do joomla, assim teríamos um único local para que as pessoas pudessem reportar qualquer erro na tradução e corrigi-los se possível. E o mais importante é que não teríamos varias versões da tradução o que facilitaria tanto para quem traduz como para quem utiliza a tradução.
Se alguém concorda com esta proposta e quiser ajudar é só responder aqui mesmo.
att
