Copiando o joomla

Boa Noite Pessoal,
Aprendi a trabalhar com o joomla sozinha lendo tutoriais e livros. Há uma dificuldade muito grande em entender um tutorial sobre como copiar um site em joomla. Se alguém puder ajudar a exclarecer? Tem muita gente perdida nessa questão. Eis o problema.
Montei um site em joomla 1.5.(Site Modelo 1) Agora quero Copiar toda a estrutura dele de novo só que com outro dominio (Site Modelo 2)> Preguiça? Não, é que os sites são para o mesmo tipo de estabelecimento. Mudando apenas banner, cor de módulo, fotos do lugar, cardápios ...
Bom então vamos lá.... copia todos os ficheiros do joomla e exporta o banco de dados pelo phpmyadmin (já ouvi dizer que é o mais seguro), cria-se uma nova conta no servidor, instala um novo joomla, sobe os arquivos do site antigo e importa o banco de dados antigo. Ai começa o problema que ninguém se intende. Uns dizem que tem que reconfigurar o arquivo configuration.php(tipo nome do usuario, nome do banco de dados senha ...) (uns funcionam outros não), Tem o detalhe da senha ser criptografada. Já fiz isso do servidor local para o servidor web funciona, mas dai a mudar de nome tô insegura e muita gente já perdeu trabalho tentando fazer isso...
Eu não gostaria de ter que perder tempo em refazer o mesmo trabalho novamente, tendo apenas que modificar poucas coisas, pois é para a mesmo estabelecimento, porém, cada filial quer ter seu site, então foi estabelecido que todos seriam iguais mudando apenas cor, fotos, mapa de localização, banner (foto da fachada).
O que realmente pode ser feito? O que realmente funciona ou não? Qual a forma correta para se fazer isso? Ajudaria muita gente... tem muita gente perdida com isso e eu sou uma delas.
Quem puder ajudar postando um tutorial ...
Obrigado pela atenção. <!-- s:? --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_confused.gif" alt="" title="Confuso" /><!-- s:? -->

E so fazer backup do site e da base de dados, e criar uma base de dados nova, e configuarar o arquivo configuration.php, com todas as configurações nescessarias, pricinpalmento com os bando de dados, se for criar um novo dominio, e so fazer o backup e migrar para o servidor desejado e configurar o configuration.php.

Espero que sirva a explicação...

<!-- s:ok: --><img src="{SMILIES_PATH}/ok.gif" alt=":ok:" title="Ok" /><!-- s:ok: --> <!-- s:ugeek: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_ugeek.gif" alt=":ugeek:" title="Uber Geek" /><!-- s:ugeek: --> <!-- s:ugeek: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_ugeek.gif" alt=":ugeek:" title="Uber Geek" /><!-- s:ugeek: -->

Use o componente Akeeba Backup que ele faz tudo automaticamente.

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Uma boa opição, baixei aqui e testei muito bom mesmo.... <!-- s:ugeek: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_ugeek.gif" alt=":ugeek:" title="Uber Geek" /><!-- s:ugeek: -->

Em primeiro lugar quero agradecer a vocês Alllyson e Pedrodahora pela atenção.
Em relação ao Akeeba back up, já li nos foruns que as vezes funciona, as vezes dá pau (bom, como em tudo na informática), eu não posso falar nada por enquanto, pois eu o tenho, mas ainda não usei, mas pretendo testar sim.
Quanto a sua explicação Allyson, eu entendi o que vc quiz dizer.
Bom, eu consegui fazer o back up e fiz ele rodar no localhost e funcionou, agora vou tentar montar o segundo site com base nesse mesmo. Vamos ver se tudo dá certo.
Pretendo postar aqui essa minha experiência. Uma já deu certo.
Mais pra frente, vou postar sobre o akeeba tbm.
Valeu por enquanto... e mais uma vez agradeço pela ajuda. <!-- s:ok: --><img src="{SMILIES_PATH}/ok.gif" alt=":ok:" title="Ok" /><!-- s:ok: --> <!-- s:P --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_razz.gif" alt="" title="Legal" /><!-- s:P -->