Valeu masinfox!
Fui fuçar as configurações globais do joomla, jce.. e acabei achando na configuração do K2 em: Parâmetros na aba Conteúdo, no Título Limpeza de conteúdo a opção "Limpeza de HTML (tag strip) no texto" estava marcada. Desmarquei e resolvi o problema!